17 novembre 2008
Brownies aux noix
250 g de chocolat
1 sachet de sucre vanillé
120 g de beurre
3 oeufs
100 g de sucre
60 g de farine
100 g environ de cerneaux de noix écrasés
sel
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, le sucre vanillé, le chocolat et ajoutez les noix.
Verser le tout dans des petits moules en silicone et enfournez à 180° pendant 15 mn.
11 novembre 2008
Meringues
Cela fait des semaines que ma fille Marion me réclame des meringues, voilà chose faite !
J'ai trouvé cette recette sur le blog de ma copine "La petite cuisine de Framboisine".
2 blancs d'oeufs
120 g de sucre en poudre
une pincée de sel
Battre les blancs en neige ferme puis ajouter le sucre au fur et à mesure en continuant de battre.
Faire des petits tas sur du papier sulfurisé et mettez au four 40 mn th 120°. Si vous les voulez plus sèches rallonger le temps de cuisson.
28 mars 2008
Les Muffins
Voici une autre recette de Muffins que j'ai trouvé sur le site de France 2 (Télé matin).
- 150 g de chocolat
- 200 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 120 g de beurre fondu
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure
- une pincée de sel
Dans un saladier mélangez le sucre et les oeufs.
Ajoutez la farine, la levure, le sel , le yaourt et enfin le beurre fondu.
Remplir la moitié des moules à muffins. Ajoutez des petits morceaux de chocolat et finir de remplir les moules avec le reste de la préparation.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 ° pendant 15 à 20 minutes.
Brioche aux pépites de chocolat
Voici une autre recette de brioche qui n'est pas mauvaise du tout !
Dans votre MAP vous mettez :
- 300 g de lait
- 500 g de farine T45
- 1 sachet 1/2 de levure briochin
- 40 g de sucre
- 9 g de sel
Lorsque la pâte est bien lisse incorporer 80 g de beurre coupé en dés.
Laisser lever la pâte pendant 1h30 dans votre MAP. Ensuite séparer en 3 pâtons, laisser reposer 5 minutes.
Etaler en une longue lanière chaque pâton puis les recouvrir de pépites de chocolat congelées. Refermer en doudant chaque lanière sur la longueur . Faire une tresse avec les 3 lanières et laisser reposer pendant 1 heure. Dorer au lait puis mettre au four à 180 ° pendant 30 minutes environ.
08 octobre 2007
Cake au chocolat
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200 g de chocolat pâtissier (ou 150 g et 50 g de poudre d'amandes)
3 oeufs
100 g de sucre en poudre
60 g de farine
1 cuillère à soupe de levure
80 g de beurre
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 5 cuillères à soupe d'eau. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, la poudre d'amandes, et le chocolat.
Verser la préparation jusqu'à mi-hauteur dans des petits moules.
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 25 minutes environ.
12 septembre 2007
Muffins
Humm ! Ce soir j'ai préparé des Muffins pour le petit déjeuner de demain.
La journée devrait bien commencer.
(Vous trouverez la recette un peu plus loin)
06 mai 2007
Muffins au chocolat
Pour 4 personnes :
150 g de farine
75 g de sucre en poudre
4 c. à soupe de lait
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
50 g de beurre
100 g de chocolat dessert
1 pincée de sel
4 petits moules ronds en aluminium ( ou ramequins)
Préchauffer le four à 200°. Beurrer les moules. Faire fondre le beurre, y ajouter le lait puis l'oeuf battu. Bien mélanger.
Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure et le sel puis y incorporer la préparation liquide. Bien mélanger jusqu' à l'obtention d'une pâte bien lisse. Couper le chocolat en pépites et les ajouter à la pâte.
Remplir les moules au 3/4 et enfourner pendant 18 minutes environ. Attendre quelques minutes avant de démouler.
Je vous conseille de les manger tiède car le chocolat sera fondant, et si vous les dégustez seulement le lendemain, mettez-les quelques secondes au four à micro-onde. Bon goûter !
01 mai 2007
Petits pains
Pour 12 petits pains : recette pour MAP
250 ml d'eau
1 oeuf
450 g de farine pour pain blanc
1 cuil. à c. de sel
2 cuil. à c. de sucre
25 g de beurre
1 cuil. à c. de levure de boulanger
Dans votre bol à pain vous versez l'eau et ajouter l'oeuf. Saupoudrez la farine en s'assurant qu'elle recouvre les liquides. Ajouter le sel, le sucre, et le beurre dans des coins séparées. faites un creux au centre de la farine, et ajouter la levure, attention de ne pas arriver jusqu'au liquide. Sélectionner le programme pour pâte. Environ 1h30.
Ensuite mettre la pâte sur une plaque légèrment farinée. Puis divisez-la en 12 morceaux. Former des boules ou bien faites des formes différentes selon vos idées. Laisser reposer 30 minutes leur taille doit doubler de volume.
Préchauffer votre four 220 ° ou th. 7 . Badigeonner avec de l'oeuf et laisser cuire pendant 18 minutes jusqu'à ce que les pains soient bien dorés.
Vous pouver saupoudrer de graines de sésame et de pavot après le nappage à l"oeuf, moi personnellement j'aime moins.
30 avril 2007
Brioche
Merci à ma copine Framboisine pour cette recette, facile à faire et à manger !
