L'univers de Crisaline

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22 février 2009

Verrines aux Trois Chocolats

Pour 8 petites verrines : 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc 2 oeufs 20 cl de crème liquide entière Mettre au préalable la crème liquide ainsi que le saladier et le fouet au frigo, afin qu'ils soient bien froids....

Posté par crisaline à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, verrines

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15 février 2009

Profiteroles

Pour 15 à 20 choux : 15 cl d'eau 100 g de farine 60 g de beurre 3 oeufs 2 morceaux de sucre 1 pincée de sel 1 pincée de levure Faire chauffer dans une casserole l'eau salée, le sucre et le beurre. A ébullition, verser d'un seul coup la farine et travailler...

Posté par crisaline à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, choux, crème brûlée, glace, profiteroles, vanille, vanillechocolat

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4 février 2009

Fondant au chocolat

J'avais envie de faire un gâteau au chocolat mais en regardant les recettes il me fallait du beurre, or je n'en avais plus , alors en cherchant bien dans mes fonds de tiroir j'ai trouvé une recette sans beurre. Très bon pour la ligne, enfin presque !...

Posté par crisaline à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant

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1 novembre 2008

Roses des Sables au chocolat noir sans végétaline

150 g de chocolat noir 100 g de beurre 100 g de corn flakes Casser le chocolat et faire fondre doucement avec le beurre au bain marie. Mettre les corn flakes dans un saladier puis verser le chocolat dessus (chaud ) et bien remuer. Faire des petits tas...

Posté par crisaline à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, corn flakes

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1 novembre 2008

Gâteau amandes chocolat fondant

Pour 6 à 8 personnes : 100 g de farine 100 g de poudre d'amandes 200 g de sucre 3 oeufs 220 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 tablette de chocolat noir Préchauffer le four thermostat 180 ° ou 6 Mélanger les oeufs, le sucre, le sucre...

Posté par crisaline à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes

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6 avril 2008

Gâteau au chocolat

Ce gâteau au chocolat est très léger, je vous le conseille avec une crème anglaise. 200 g de chocolat noir 125 g de beurre 100 g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 200 g de sucre 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 180 °. Faire fondre de beurre...

Posté par crisaline à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau

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31 mars 2008

Tarte Poire Nutella

Pour 6 tartes : 300 g de pâte feuilletée 1 grosse boite de poire au sirop 12 cac de Nutella 2 cas de noisette grossièrement hachées Coupez la pâte feuilletée en 6 carrés. Déposez les sur une feuille de papier cuisson. Piquez la pâte à la fourchette puis...

Posté par crisaline à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella

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28 mars 2008

Couronne de Pâques

Ma copine Françoise ( La petite cuisine de Framboisine ) m'a donné cette recette. Il vous faut : 4 oeufs 50 g de sucre en poudre 1 cuil à café d'extrait de vanille 20 cl de crème fraîche 70 g de sucre glace 4 grosses meringues Mélanger les jaunes d'oeufs,...

Posté par crisaline à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2008

Brownies fondants

C'est une recette qui mélange 2 gâteaux : des brownies avec un fondant au chocolat. Je vous conseille de faire un plat léger pour mieux déguster ce dessert. 6 oeufs 200 g de sucre 125 g de noisettes en poudre 80 g d'amandes en poudre 2 sachets de sucre...

Posté par crisaline à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie

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10 février 2008

La Chandeleur

Voici une petite idée de dessert pour la Chandeleur. Dans la crêpe j'ai mis une boule de glace à la vanille et autour des fruits rouges avec de la confiture de fruits rouges et un coulis de framboise.

Posté par crisaline à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, crêpe

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21 octobre 2007

Gâteau au chocolat de "la petite cuisine de Framboisine"

Hier soir ma copine Framboisine est venue à la maison avec les bras chargés de surprises dont ce délicieux gâteau au chocolat. Vous trouverez cette recette sur son blog : La Petite Cuisine de Framboisine framboisine.canalblog.com

Posté par crisaline à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, nutella

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9 septembre 2007

Verrine de fraise

Pour 8 verrines il faut : 3 oeufs 250 g de mascarpone 50 g de sucre 800 g de fraise 1 paquet de spéculos (biscuit) Laver les fraises et les passer au mixeur. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et les mettre dans deux saladiers distincts. Fouetter les...

Posté par crisaline à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise

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8 mai 2007

Nems à la banane et au chocolat

Pour 4 à 6 personnes : 4 bananes 10 feuilles de brick 4 cuil. à s. de cassonade extrait de vanille quelques carrés de chocolat praliné 50 g de beurre huile pour friture Pour la sauce : 60 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide Éplucher les bananes...

Posté par crisaline à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, nems

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30 avril 2007

Mousse de fraises

Pour 6 personnes : 1 kg de fraises 150 g de sucre semoule 4 blancs d'oeufs 25 cl de crème liquide entière 1 citron Mixer 700 g de fraises avec 100 g de sucre. . Battre les blancs en neige et mélanger au coulis de fraises. Remplisser les verrines à moitié...

Posté par crisaline à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise

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10 avril 2007

Cake des débutants

Comme le nom l'indique c'est un cake pour débutant, il est facile à faire et se conserve frais plus de 10 jours. Hélas je ne peux pas vous certifier le nombre de jour car il est mangé le premier jour. Pour un moule à manqué de 28 cm de diamètre : 300...

Posté par crisaline à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake

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9 avril 2007

Gâteau aux pommes

Voici une recette très facile et bien sûr très bonne. Pour 6 à 8 personnes : Une pâte feuilletée, 2 oeufs, 100 gr de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, 5 cuillères à soupe de crème fraîche, 4 pommes.(Moi je prends de la Golden) Mettre la pâte dans...

Posté par crisaline à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pomme

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18 février 2007

Gâteau d'anniversaire au chocolat

Aujourd'hui nous avons fêté les 14 ans de ma fille Marion. -------------------------------------- Gâteau au chocolat Pour les gourmands du chocolat voici ma recette : Pour le gâteau : pour 10 personnes : 300 g de farine, 300 g de sucre, 4 gros oeufs,...

Posté par crisaline à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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