L'univers de Crisaline

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

22 février 2009

Pommes Poêlées aux framboises comme un crumble

Pour 4 personnes : 2 pommes goldens 100 g de framboises 1 cas de cassonade 1 cac de cannelle 25 g de beurre 50 g de mascarpone 50 g de crème fraîche liquide Pâte à crumble : 50 g de beurre 50 g de cassonade 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 1 pincée...

Posté par crisaline à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, crumble, framboise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2009

Verrines aux Trois Chocolats

Pour 8 petites verrines : 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc 2 oeufs 20 cl de crème liquide entière Mettre au préalable la crème liquide ainsi que le saladier et le fouet au frigo, afin qu'ils soient bien froids....

Posté par crisaline à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, verrines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2009

Pain de poissons

Pour 8 personnes : 13 bandes de surimi 120 g de chair de crabe 130 g de crevette 120 g de thon émiétté 7 oeufs 30 cl de crème fraîche 100 g de gruyère râpé sel, poivre Couper les bandes de surimi en rondelles. Ajouter la chair de crabe, les crevettes...

Posté par crisaline à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, crevette, crabe, pain de poissons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2009

Profiteroles

Pour 15 à 20 choux : 15 cl d'eau 100 g de farine 60 g de beurre 3 oeufs 2 morceaux de sucre 1 pincée de sel 1 pincée de levure Faire chauffer dans une casserole l'eau salée, le sucre et le beurre. A ébullition, verser d'un seul coup la farine et travailler...

Posté par crisaline à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, choux, crème brûlée, glace, profiteroles, vanille, vanillechocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2009

Filet de poulet aux saveurs d'agrumes

Pour 4 personnes : 4 filets de poulet 1 orange 1 zeste d'orange 2 échalotes 10 cl de crème liquide 4 fagots d'asperges purée de pomme de terre sel et poivre Assaisonner les filets de sel et de poivre. Les cuire avec les échalotes dans une poêle avec une...

Posté par crisaline à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, agrumes, filet, orange, saveurs, zeste, échalote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2009

Fondant au chocolat

J'avais envie de faire un gâteau au chocolat mais en regardant les recettes il me fallait du beurre, or je n'en avais plus , alors en cherchant bien dans mes fonds de tiroir j'ai trouvé une recette sans beurre. Très bon pour la ligne, enfin presque !...

Posté par crisaline à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote