Articles populaires – L'univers de Crisaline

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14 février 2010

Tarte au chocolat fondant

1 pâte sablée 200 g de chocolat à pâtisserie 150 g de crème fraîche liquide 50 g de lait 1 œuf Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7), et cuire le fond de tarte pendant 10 min. Pendant ce temps, couper le chocolat en très petits morceaux et faire...

Posté par crisaline à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartare, fondant

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2 janvier 2010

Tatin de magret de canard au foie gras

Ingrédients (par personne) :- 1 pomme reinette - 4 tranches de magret de canard fumé (ou un demi filet de canard à faire revenir dans la poêle)- 1 rondelle de pain de mie grillé- 1 tranche de foie gras - 1 cuillère à café de calvados ou alcool de pomme...

Posté par crisaline à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, foie gras, magret de canard

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17 novembre 2008

Brownies aux noix

250 g de chocolat 1 sachet de sucre vanillé 120 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 60 g de farine 100 g environ de cerneaux de noix écrasés sel Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le...

Posté par crisaline à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, noix

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18 mars 2007

Tarte à la courgette et au surimi

Comment faire manger des légumes aux enfants ? Voici une recette qui plaira aux petits et aux grands. Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 3 courgettes (petites) 9 bâtonnets de surimi 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 70 g de gruyère Préchauffez le four à 180...

Posté par crisaline à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, surimi, tarte

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19 décembre 2010

Ramequins au chocolat aux coeurs fondants

200 g de chocolat à pâtisser 8 carrés de 10 gr 6 œufs 120 g de beurre 40 g de farine 160 g de sucre 8 ramequins Préchauffez le four à thermostat 8 (250°C). Faites fondre les 200 g de chocolat. Ajoutez le beurre. Dans un saladier, mélangez les œufs, le...

Posté par crisaline à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly

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29 novembre 2009

Crumble aux pommes

A faire et à refaire, humm !!! un régal Pour 8 coupelles : 8 pommes (Canada) 170 g de cassonade 170 g de farine de blé 155 g de beurre 1 c. à s. de cannelle en poudre 1 sachet de sucre vanillé le jus d'un citron Préchauffer le four 210° Peler, évider...

Posté par crisaline à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, crumble

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6 avril 2008

Gâteau au chocolat

Ce gâteau au chocolat est très léger, je vous le conseille avec une crème anglaise. 200 g de chocolat noir 125 g de beurre 100 g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 200 g de sucre 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 180 °. Faire fondre de beurre...

Posté par crisaline à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau

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28 mars 2008

Les Muffins

Voici une autre recette de Muffins que j'ai trouvé sur le site de France 2 (Télé matin). 150 g de chocolat 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 120 g de beurre fondu 1 yaourt nature 1 sachet de levure une pincée de sel Dans un saladier mélangez...

Posté par crisaline à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, oeuf

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8 juin 2007

Feuilletés chèvre et courgette

Pour 8 feuilletés il faut : 2 pâtes feuilletées 1 courgette 2 bûches de chèvre Déroulez votre pâte et coupez la en 4. (même opération pour l'autre). Faire cuire les lamelles de courgette dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Déposez sur les carrés...

Posté par crisaline à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgette

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21 octobre 2007

Risotto aux fruits de mer

D'habitude je fais le risotto avec du poulet mais cette fois-ci j'ai mis des fruits de mer et je ne le regrette pas car mes invités et mes enfants ont apprécié. Pour 6 personnes : 500 g de riz Basmati 700 g de fruits de mer surgelés (Picard) ou frais...

Posté par crisaline à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, fruits de mer

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30 avril 2007

Cake aux courgettes

Pour un moule à cake il faut : 3 oeufs 200 g de farine fluide 1 sachet de levure 130 g de poulet 300 g de courgettes 100 g de mimolette 1 dl de lait demi-écrémé 5 cuil. à s. d'huile d'olive Préchauffez le four à 180° ou ther. 6. Couper le poulet en dés...

Posté par crisaline à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, cake

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22 février 2009

Verrines aux Trois Chocolats

Pour 8 petites verrines : 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc 2 oeufs 20 cl de crème liquide entière Mettre au préalable la crème liquide ainsi que le saladier et le fouet au frigo, afin qu'ils soient bien froids....

Posté par crisaline à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, verrines

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23 mars 2011

Charlotte à la framboise

Sirop de framboise ou de fraise 5 ou 4 feuilles de gélatine 500 g de framboises 1 citron 40 cl de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé 26 biscuits à la cuillère Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Garder quelques framboises pour la...

Posté par crisaline à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, charlotte

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12 juin 2010

Cookies

250 g de farine 1/2 sachet de levure 125 g de sucre blanc 125 g de sucre roux (cassonade) 125 g de beurre fondu 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel pépites de chocolat à volonté Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres,...

Posté par crisaline à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies

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16 mars 2010

Tarte à l'oignon

Une pâte feuilletée 700 gr d'oignons 35 cl de crème fraîche épaisse 3 œufs gruyère râpé sel - poivre - muscade Faire cuire à blanc la pâte.Faire revenir dans une poêle les oignons avec de l'huile d'olive.Dans un saladier battre les œufs puis ajouter la...

Posté par crisaline à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, oignons

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22 avril 2008

Fougasse aux lardons

Nous pouvons manger cette fougasse comme un plat avec une salade verte ou la couper en petits carrés pour l'apéritif. 1 pâte à fougasse 150 g de lardons 100 g de comté (c'est meilleur) (ou gruyère rapé) Préchauffez votre four à 220 °. Etalez la pâte et...

Posté par crisaline à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fougasse, lardons

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28 mars 2008

Brioche aux pépites de chocolat

Voici une autre recette de brioche qui n'est pas mauvaise du tout ! Dans votre MAP vous mettez : 300 g de lait 500 g de farine T45 1 sachet 1/2 de levure briochin 40 g de sucre 9 g de sel Lorsque la pâte est bien lisse incorporer 80 g de beurre coupé...

Posté par crisaline à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche

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1 novembre 2008

Gâteau amandes chocolat fondant

Pour 6 à 8 personnes : 100 g de farine 100 g de poudre d'amandes 200 g de sucre 3 oeufs 220 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 tablette de chocolat noir Préchauffer le four thermostat 180 ° ou 6 Mélanger les oeufs, le sucre, le sucre...

Posté par crisaline à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes

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6 mai 2007

Muffins au chocolat

Pour 4 personnes : 150 g de farine 75 g de sucre en poudre 4 c. à soupe de lait 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 50 g de beurre 100 g de chocolat dessert 1 pincée de sel 4 petits moules ronds en aluminium ( ou ramequins) Préchauffer le four à 200°....

Posté par crisaline à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, muffins

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16 mars 2008

Brownies fondants

C'est une recette qui mélange 2 gâteaux : des brownies avec un fondant au chocolat. Je vous conseille de faire un plat léger pour mieux déguster ce dessert. 6 oeufs 200 g de sucre 125 g de noisettes en poudre 80 g d'amandes en poudre 2 sachets de sucre...

Posté par crisaline à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie

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5 mars 2007

Saumon à la mousse de courgettes

Dimanche j'ai préparé un petit repas sympa pour ma famille, j'avais envie de faire découvrir à ma maman mes nouvelles recettes et lui faire plaisir car c'était la fête des grands-mères et c'est une Mamie formidable ! -------------------------------------------------------------------------...

Posté par crisaline à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, saumon

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16 février 2011

Sauce au caramel au beurre salé

80 g de sucre en poudre 40 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide un peu d'eau Mettez le sucre dans une casserole avec un peu d'eau. Faites chauffer sur feu moyen. Ne remuez surtout pas . Le sucre va commencer à se dissoudre, devenir liquide, jusqu'à...

Posté par crisaline à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, beurre salé

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16 février 2011

Verrine mascarpone à l'avocat

2 avocats mûrs 250 g de mascarpone tomates paprika, sel, poivre Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et videz-les dans un saladier.Écrasez la chair à l'aide d'une fourchette. Mettez le mascarpone et mélangez, salez et poivrez.Mettre cette préparation...

Posté par crisaline à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, mascarpone

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6 février 2011

Gateau aux pommes et amandes

1 pâte feuilletée 120 g d'amande en poudre 5 pommes cannelle en poudre 120 g de sucre 130 g de beurre fondu 45 g de farine 3 œufs arôme amande Préchauffer le four à 180°. Couper les pommes en gros dés. Les faire revenir une dizaine de minutes dans 20...

Posté par crisaline à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pomme

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19 mars 2012

Mousse au chocolat

- 250 gr de chocolat noir à 70 % - 10 centilitres de crème fraiche épaisse . Vous pouvez remplacer cet ingrédient par 20 gr de beurre - 6 œufs (6 blancs et 4 jaunes) - une pincée de sel Cassez votre tablette de chocolat en petits morceaux et placez les...

Posté par crisaline à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse

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