Pancakes

Pour 4 personnes :

• 250 g de farine
• 30 g de sucre
• 2 œufs
• 1 sachet de levure
• 65 g de beurre
• 1 pincée de sel
• 30 cl de lait

Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les œufs entiers et mélangez.

Ajoutez ensuite le beurre fondu, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.

Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.