chocolat - L'univers de Crisaline

chocolat

5 décembre 2016

Gâteau au chocolat

Pour 8 pers ( moule 20 /20 cm ou u cercle de 22 cm): 200 g de chocolat noir 250 g de mascarpone 4 oeufs tempérés 75 g de sucre glace 40 g de farine Pour le glaçage: 100 g de chocolat 50 g de beurre Préchauffez le four à 150°C, chaleur tournante Faites...

Posté par crisaline à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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19 mars 2012

Mousse au chocolat

- 250 gr de chocolat noir à 70 % - 10 centilitres de crème fraiche épaisse . Vous pouvez remplacer cet ingrédient par 20 gr de beurre - 6 œufs (6 blancs et 4 jaunes) - une pincée de sel Cassez votre tablette de chocolat en petits morceaux et placez les...

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Tags: chocolat, mousse

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19 décembre 2010

Ramequins au chocolat aux coeurs fondants

200 g de chocolat à pâtisser 8 carrés de 10 gr 6 œufs 120 g de beurre 40 g de farine 160 g de sucre 8 ramequins Préchauffez le four à thermostat 8 (250°C). Faites fondre les 200 g de chocolat. Ajoutez le beurre. Dans un saladier, mélangez les œufs, le...

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Tags: chocolat, chantilly

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11 novembre 2010

Fondant au chocolat

200 g de chocolat de cuisine 100 g de beurre 100 de sucre 5 œufs 4 cuillères à soupe de farine Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Quand c'est bien fondu, ajouter les jaunes d'œufs. Bien battre.Ajouter ensuite le sucre et la farine,...

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Tags: chocolat

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12 juin 2010

Cookies

250 g de farine 1/2 sachet de levure 125 g de sucre blanc 125 g de sucre roux (cassonade) 125 g de beurre fondu 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel pépites de chocolat à volonté Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres,...

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Tags: chocolat, cookies

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14 février 2010

Tarte au chocolat fondant

1 pâte sablée 200 g de chocolat à pâtisserie 150 g de crème fraîche liquide 50 g de lait 1 œuf Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7), et cuire le fond de tarte pendant 10 min. Pendant ce temps, couper le chocolat en très petits morceaux et faire...

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Tags: chocolat, tartare, fondant

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14 février 2010

Cake aux pépites de chocolat

180 g de farine 2 œufs 1 yaourt 140 g de sucre en poudre 100 g de pépites de chocolat 10 cl d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 200°C.Versez la farine et la levure chimique dans un saladier et mélangez.Versez...

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Tags: chocolat, cake, pépites, yaourt

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25 novembre 2009

Moelleux et coeur coulant au chocolat

On peut aussi appeler cette recette un mi-cuit chocolat noir . Pour 4 emporte-pièces : 140 g de chocolat noir (70% de cacao) 100 g de beurre 3 c. à s. de crème fleurette 1 c. à s. de farine 1 c. à s. de maïzena 50 g de sucre roux 2 oeufs Préchauffer le...

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Tags: chocolat, fondant, coeur, coulant, moelleux

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22 février 2009

Verrines aux Trois Chocolats

Pour 8 petites verrines : 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc 2 oeufs 20 cl de crème liquide entière Mettre au préalable la crème liquide ainsi que le saladier et le fouet au frigo, afin qu'ils soient bien froids....

Posté par crisaline à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, verrines

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4 février 2009

Fondant au chocolat

J'avais envie de faire un gâteau au chocolat mais en regardant les recettes il me fallait du beurre, or je n'en avais plus , alors en cherchant bien dans mes fonds de tiroir j'ai trouvé une recette sans beurre. Très bon pour la ligne, enfin presque !...

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Tags: chocolat, fondant

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17 novembre 2008

Brownies aux noix

250 g de chocolat 1 sachet de sucre vanillé 120 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 60 g de farine 100 g environ de cerneaux de noix écrasés sel Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le...

Posté par crisaline à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, noix

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1 novembre 2008

Roses des Sables au chocolat noir sans végétaline

150 g de chocolat noir 100 g de beurre 100 g de corn flakes Casser le chocolat et faire fondre doucement avec le beurre au bain marie. Mettre les corn flakes dans un saladier puis verser le chocolat dessus (chaud ) et bien remuer. Faire des petits tas...

Posté par crisaline à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, corn flakes

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1 novembre 2008

Gâteau amandes chocolat fondant

Pour 6 à 8 personnes : 100 g de farine 100 g de poudre d'amandes 200 g de sucre 3 oeufs 220 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 tablette de chocolat noir Préchauffer le four thermostat 180 ° ou 6 Mélanger les oeufs, le sucre, le sucre...

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Tags: chocolat, amandes

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6 avril 2008

Gâteau au chocolat

Ce gâteau au chocolat est très léger, je vous le conseille avec une crème anglaise. 200 g de chocolat noir 125 g de beurre 100 g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 200 g de sucre 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 180 °. Faire fondre de beurre...

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Tags: chocolat, gâteau

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28 mars 2008

Brioche aux pépites de chocolat

Voici une autre recette de brioche qui n'est pas mauvaise du tout ! Dans votre MAP vous mettez : 300 g de lait 500 g de farine T45 1 sachet 1/2 de levure briochin 40 g de sucre 9 g de sel Lorsque la pâte est bien lisse incorporer 80 g de beurre coupé...

Posté par crisaline à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche

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16 mars 2008

Brownies fondants

C'est une recette qui mélange 2 gâteaux : des brownies avec un fondant au chocolat. Je vous conseille de faire un plat léger pour mieux déguster ce dessert. 6 oeufs 200 g de sucre 125 g de noisettes en poudre 80 g d'amandes en poudre 2 sachets de sucre...

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Tags: chocolat, brownie

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21 octobre 2007

Gâteau au chocolat de "la petite cuisine de Framboisine"

Hier soir ma copine Framboisine est venue à la maison avec les bras chargés de surprises dont ce délicieux gâteau au chocolat. Vous trouverez cette recette sur son blog : La Petite Cuisine de Framboisine framboisine.canalblog.com

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Tags: chocolat, nutella

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8 octobre 2007

Cake au chocolat

****************************** 200 g de chocolat pâtissier (ou 150 g et 50 g de poudre d'amandes) 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 60 g de farine 1 cuillère à soupe de levure 80 g de beurre Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 5 cuillères à soupe...

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Tags: chocolat, cake

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12 septembre 2007

Muffins

Humm ! Ce soir j'ai préparé des Muffins pour le petit déjeuner de demain. La journée devrait bien commencer. (Vous trouverez la recette un peu plus loin)

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Tags: chocolat, muffins

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8 mai 2007

Nems à la banane et au chocolat

Pour 4 à 6 personnes : 4 bananes 10 feuilles de brick 4 cuil. à s. de cassonade extrait de vanille quelques carrés de chocolat praliné 50 g de beurre huile pour friture Pour la sauce : 60 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide Éplucher les bananes...

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Tags: chocolat, banane, nems

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