pomme - L'univers de Crisaline

pomme

6 février 2011

Gateau aux pommes et amandes

1 pâte feuilletée 120 g d'amande en poudre 5 pommes cannelle en poudre 120 g de sucre 130 g de beurre fondu 45 g de farine 3 œufs arôme amande Préchauffer le four à 180°. Couper les pommes en gros dés. Les faire revenir une dizaine de minutes dans 20...

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Tags: amandes, pomme

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28 novembre 2010

Tarte tatin

8 pommes 1 rouleau de pâte feuilletée 2 sachets sucre vanillé un peu de cannelle 70 g de beurre 70 g de sucre en poudre Préparation : Éplucher les 8 pommes golden entières. Les couper en deux et enlever le coeur sans défaire les moitiés. Dans un moule...

Posté par crisaline à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme

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2 janvier 2010

Tatin de magret de canard au foie gras

Ingrédients (par personne) :- 1 pomme reinette - 4 tranches de magret de canard fumé (ou un demi filet de canard à faire revenir dans la poêle)- 1 rondelle de pain de mie grillé- 1 tranche de foie gras - 1 cuillère à café de calvados ou alcool de pomme...

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Tags: pomme, foie gras, magret de canard

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29 novembre 2009

Crumble aux pommes

A faire et à refaire, humm !!! un régal Pour 8 coupelles : 8 pommes (Canada) 170 g de cassonade 170 g de farine de blé 155 g de beurre 1 c. à s. de cannelle en poudre 1 sachet de sucre vanillé le jus d'un citron Préchauffer le four 210° Peler, évider...

Posté par crisaline à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, crumble

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24 octobre 2009

Tarte Tatin

2 kg de pommes 200 g de sucre 100 g de beurre 1 pâte brisée cannelle Fondre un peu de beurre dans un moule et le répartir sur toute la surface (fond et bords). Chemiser le moule de sucre en laissant le surplus dans le fond sur une couche de 3mm environ....

Posté par crisaline à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, tarte, caramel, tatin

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22 février 2009

Pommes Poêlées aux framboises comme un crumble

Pour 4 personnes : 2 pommes goldens 100 g de framboises 1 cas de cassonade 1 cac de cannelle 25 g de beurre 50 g de mascarpone 50 g de crème fraîche liquide Pâte à crumble : 50 g de beurre 50 g de cassonade 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 1 pincée...

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Tags: pomme, crumble, framboise

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9 avril 2007

Gâteau aux pommes

Voici une recette très facile et bien sûr très bonne. Pour 6 à 8 personnes : Une pâte feuilletée, 2 oeufs, 100 gr de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, 5 cuillères à soupe de crème fraîche, 4 pommes.(Moi je prends de la Golden) Mettre la pâte dans...

Posté par crisaline à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pomme

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