Muffins au chocolat

Pour 4 personnes :

• 150 g de farine
• 75 g de sucre en poudre
• 4 c. à soupe de lait
• 1 œuf
• 1/2 sachet de levure chimique
• 50 g de beurre
• 100g de chocolat dessert ou un sachet de pépites de chocolat
• 1 pincée de sel
• 4 petits moules ronds en aluminium (ou ramequins)

Préchauffer le four à 200°c. Beurrer les moules.

Faire fondre le beurre, y ajouter le lait puis l'oeuf battu. Bien mélanger.

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure et le sel puis y incorporer la préparation liquide.

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

Ajouter les pépites à la pâte.

Remplir les moules au 3/4 et enfourner pendant 18 minutes environ. Attendre quelques minutes avant de démouler