Pour 4 personnes : 4 filets de poulet 1 orange 1 zeste d'orange 2 échalotes 10 cl de crème liquide 4 fagots d'asperges purée de pomme de terre sel et poivre Assaisonner les filets de sel et de poivre. Les cuire avec les échalotes dans une poêle avec une...

1 pâte feuilletée 30 cl de crème épaisse 2 c à s de parmesan rapé 2 oeufs battus 1 c à s d'huile d'olive 25 g de beurre 3 oignons émincés 250 g d'échalotes émincés 1 gousse d'ail écrasée Préchauffez le four à 210°C Etalez la pâte feuilletée et garnissez-en...