Quiche sans pâte

Nous les femmes nous n'avons pas toujours le temps de préparer des petits plats en semaine , pour cause : le travail, la maison, les enfants, les courses ... Alors voici une recette rapide et facile à réaliser et bien sûr agréable à déguster.

Pour 6 personnes :

• 3 oeufs
• 1/2 l de lait
• 100 g de gruyère rapé
• 4 tranches de jambon ou 250 g de lardons

Beurrer un moule à manqué. Déposer-y le jambon coupé en dés ou les lardons. Mélanger la farine, les oeufs, le lait et le gruyère rapé. Verser la préparation dans le moule, sur les lardons. Faites cuire 40 minutes à four chaud, 210°c ou th. 7 (envriron).

A servir avec une salade