Fondant au chocolat

J'avais envie de faire un gâteau au chocolat  mais en regardant les recettes il me fallait du beurre, or je n'en avais plus , alors en cherchant bien dans mes fonds de tiroir j'ai trouvé une recette sans beurre.

Très bon pour la ligne, enfin presque !

Voici cette recette :

• 300 g de chocolat
• 4 oeufs
• 125 g de sucre
• 20 cl de crème épaisse
• 25 g de farine
• sel

Préchauffez le four sur thermostat 180°C. Beurrez un moule ou prenez un plat en silicone (c'est mieux pour les kilos).

Fouettez les blancs d'oeufs en neige avec 1 pincée de sel. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le cuire au bain-marie.

Mélangez pour le lisser puis ajoutez le sucre, les jaunes d'oeufs, la crème et la farine, en mélangeant à chaque ajout d'ingrédient.

Incorporez délicatement les blancs en neige. Versez dans le moule et enfournez. Laissez cuire 25 minutes environ.

Comments

[Marion]

Il est trop bon !
Il en reste encore d'ailleur, pour demain =D.
Merci maman ! ♥

[framboisine]

ho mais ça m'a l'air bien bon ce petit gateau sans beurre..... s'il en reste j'en veux bien demain à la sortie de la piscine !
Bises