Articles populaires – L'univers de Crisaline

22 février 2009

Pommes Poêlées aux framboises comme un crumble

Pour 4 personnes : 2 pommes goldens 100 g de framboises 1 cas de cassonade 1 cac de cannelle 25 g de beurre 50 g de mascarpone 50 g de crème fraîche liquide Pâte à crumble : 50 g de beurre 50 g de cassonade 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 1 pincée...

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Tags: pomme, crumble, framboise

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14 février 2010

Cake jambon-gruyère

150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 10 cl d'huile 10 cl de lait dés de jambon 1 sachet de gruyère râpé Mélangez la farine avec la levure. Battre les œufs et les ajouter à la farine-levure. Versez l'huile et le lait à cette préparation....

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Tags: cake, gruyère, jambon

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14 février 2010

Cake aux lardons et chèvre

200 g de farine 200 g de lardon 100 g de chèvre 3 CS d'huile 4 œufs 1 sachet de levure chimique Passez les lardons au four à micro-ondes pour enlever un peu la graisse.Préchauffer votre four.Dans un saladier mélanger la farine et la levure. Ajoutez les...

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Tags: lardons, chèvre, cake

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11 novembre 2008

Quiche aux oignons

1 pâte feuilletée 30 cl de crème épaisse 2 c à s de parmesan rapé 2 oeufs battus 1 c à s d'huile d'olive 25 g de beurre 3 oignons émincés 250 g d'échalotes émincés 1 gousse d'ail écrasée Préchauffez le four à 210°C Etalez la pâte feuilletée et garnissez-en...

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Tags: quiche, oignons, échalote

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5 mars 2007

Saumon à la mousse de courgettes

Dimanche j'ai préparé un petit repas sympa pour ma famille, j'avais envie de faire découvrir à ma maman mes nouvelles recettes et lui faire plaisir car c'était la fête des grands-mères et c'est une Mamie formidable ! -------------------------------------------------------------------------...

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Tags: courgette, saumon

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16 mars 2008

Brownies fondants

C'est une recette qui mélange 2 gâteaux : des brownies avec un fondant au chocolat. Je vous conseille de faire un plat léger pour mieux déguster ce dessert. 6 oeufs 200 g de sucre 125 g de noisettes en poudre 80 g d'amandes en poudre 2 sachets de sucre...

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Tags: chocolat, brownie

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6 mai 2007

Muffins au chocolat

Pour 4 personnes : 150 g de farine 75 g de sucre en poudre 4 c. à soupe de lait 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 50 g de beurre 100 g de chocolat dessert 1 pincée de sel 4 petits moules ronds en aluminium ( ou ramequins) Préchauffer le four à 200°....

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Tags: chocolat, muffins

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1 novembre 2008

Gâteau amandes chocolat fondant

Pour 6 à 8 personnes : 100 g de farine 100 g de poudre d'amandes 200 g de sucre 3 oeufs 220 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 tablette de chocolat noir Préchauffer le four thermostat 180 ° ou 6 Mélanger les oeufs, le sucre, le sucre...

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Tags: chocolat, amandes

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28 mars 2008

Brioche aux pépites de chocolat

Voici une autre recette de brioche qui n'est pas mauvaise du tout ! Dans votre MAP vous mettez : 300 g de lait 500 g de farine T45 1 sachet 1/2 de levure briochin 40 g de sucre 9 g de sel Lorsque la pâte est bien lisse incorporer 80 g de beurre coupé...

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Tags: chocolat, brioche

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22 avril 2008

Fougasse aux lardons

Nous pouvons manger cette fougasse comme un plat avec une salade verte ou la couper en petits carrés pour l'apéritif. 1 pâte à fougasse 150 g de lardons 100 g de comté (c'est meilleur) (ou gruyère rapé) Préchauffez votre four à 220 °. Etalez la pâte et...

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Tags: fougasse, lardons

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16 mars 2010

Tarte à l'oignon

Une pâte feuilletée 700 gr d'oignons 35 cl de crème fraîche épaisse 3 œufs gruyère râpé sel - poivre - muscade Faire cuire à blanc la pâte.Faire revenir dans une poêle les oignons avec de l'huile d'olive.Dans un saladier battre les œufs puis ajouter la...

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Tags: tarte, oignons

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12 juin 2010

Cookies

250 g de farine 1/2 sachet de levure 125 g de sucre blanc 125 g de sucre roux (cassonade) 125 g de beurre fondu 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel pépites de chocolat à volonté Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres,...

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Tags: chocolat, cookies

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23 mars 2011

Charlotte à la framboise

Sirop de framboise ou de fraise 5 ou 4 feuilles de gélatine 500 g de framboises 1 citron 40 cl de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé 26 biscuits à la cuillère Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Garder quelques framboises pour la...

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Tags: framboise, charlotte

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22 février 2009

Verrines aux Trois Chocolats

Pour 8 petites verrines : 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 100 g de chocolat blanc 2 oeufs 20 cl de crème liquide entière Mettre au préalable la crème liquide ainsi que le saladier et le fouet au frigo, afin qu'ils soient bien froids....

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Tags: chocolat, verrines

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8 octobre 2007

Cake au chocolat

****************************** 200 g de chocolat pâtissier (ou 150 g et 50 g de poudre d'amandes) 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 60 g de farine 1 cuillère à soupe de levure 80 g de beurre Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 5 cuillères à soupe...

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Tags: chocolat, cake

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21 octobre 2007

Tomates farcies au chèvre

Pour 6 personnes : 1 bûchette de fromage de chèvre 300 g de lardons 500 g de champignons de Paris 6 grosses tomates ou 12 petites Herbes de Provence sel et poivre Faire revenir les lardons et les champignons dans une poêle. Couper le dessus des tomates...

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Tags: chèvre, tomate

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24 octobre 2009

Crème brulée

Pour 8 personnes : 10 jaunes d'oeufs 250 gr de sucre semoule 1 litre de crème liquide 1 gousse de vanille 40 gr de sucre cassonade Surtout ne mettez pas de la crème allégée car elle restera liquide, mais plutôt de la crème fleurette. Ouvrez votre gousse...

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Tags: crème brûlée, vanille

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1 novembre 2008

Roses des Sables au chocolat noir sans végétaline

150 g de chocolat noir 100 g de beurre 100 g de corn flakes Casser le chocolat et faire fondre doucement avec le beurre au bain marie. Mettre les corn flakes dans un saladier puis verser le chocolat dessus (chaud ) et bien remuer. Faire des petits tas...

Posté par crisaline à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, corn flakes

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4 février 2009

Fondant au chocolat

J'avais envie de faire un gâteau au chocolat mais en regardant les recettes il me fallait du beurre, or je n'en avais plus , alors en cherchant bien dans mes fonds de tiroir j'ai trouvé une recette sans beurre. Très bon pour la ligne, enfin presque !...

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Tags: chocolat, fondant

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19 mars 2012

Mousse au chocolat

- 250 gr de chocolat noir à 70 % - 10 centilitres de crème fraiche épaisse . Vous pouvez remplacer cet ingrédient par 20 gr de beurre - 6 œufs (6 blancs et 4 jaunes) - une pincée de sel Cassez votre tablette de chocolat en petits morceaux et placez les...

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Tags: chocolat, mousse

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10 avril 2016

Tiramisu aux pommes

Coucou me revoilà avec une recette qui a été un succès auprès de mes invités. Pour 8 verrines - 8 belles pommes - 24 spéculoos - 6 grosses cuillères à soupe de caramel au beurre salé - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 250 g de mascarpone - 3...

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Tags: caramel, pommes

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6 février 2011

Gateau aux pommes et amandes

1 pâte feuilletée 120 g d'amande en poudre 5 pommes cannelle en poudre 120 g de sucre 130 g de beurre fondu 45 g de farine 3 œufs arôme amande Préchauffer le four à 180°. Couper les pommes en gros dés. Les faire revenir une dizaine de minutes dans 20...

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Tags: amandes, pomme

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16 février 2011

Verrine mascarpone à l'avocat

2 avocats mûrs 250 g de mascarpone tomates paprika, sel, poivre Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et videz-les dans un saladier.Écrasez la chair à l'aide d'une fourchette. Mettez le mascarpone et mélangez, salez et poivrez.Mettre cette préparation...

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Tags: avocat, mascarpone

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16 février 2011

Sauce au caramel au beurre salé

80 g de sucre en poudre 40 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide un peu d'eau Mettez le sucre dans une casserole avec un peu d'eau. Faites chauffer sur feu moyen. Ne remuez surtout pas . Le sucre va commencer à se dissoudre, devenir liquide, jusqu'à...

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Tags: caramel, beurre salé

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30 avril 2007

Cake aux courgettes

Pour un moule à cake il faut : 3 oeufs 200 g de farine fluide 1 sachet de levure 130 g de poulet 300 g de courgettes 100 g de mimolette 1 dl de lait demi-écrémé 5 cuil. à s. d'huile d'olive Préchauffez le four à 180° ou ther. 6. Couper le poulet en dés...

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Tags: courgette, cake

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